Thủ tục, hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm mới nhất
Trong nền kinh tế Việt Nam hiện đại, ngành công nghiệp thực phẩm đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ và một môi trường cạnh tranh khốc liệt. Trong hoàn cảnh này, việc bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm mà còn là chiến lược quan trọng để các doanh nghiệp thực phẩm có thể thu phục lòng tin của người tiêu dùng và xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ và đáng tin cậy. Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm không đơn thuần là một giấy tờ tuân thủ pháp luật; nó còn là bằng chứng về sự cam kết của một doanh nghiệp đối với sức khỏe cộng đồng và quyền lợi của khách hàng. Điều này không chỉ giúp tăng cường niềm tin từ phía người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao uy tín và vị thế của doanh nghiệp trên thị trường.
Đối với người tiêu dùng, giấy chứng nhận này còn là một dấu hiệu đáng giá để họ có thể lựa chọn sản phẩm một cách an tâm, biết rằng họ đang ủng hộ những doanh nghiệp coi trọng sức khỏe và lợi ích của họ. Đối với các doanh nghiệp, đây là một công cụ để chứng minh sự tự tin trong việc sản xuất thực phẩm an toàn và chất lượng, đồng thời là một lợi thế cạnh tranh trên thị trường đầy rẫy những thách thức. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ là một nghĩa vụ pháp lý mà còn là một cam kết đạo đức, một phần của trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp, và là một yếu tố then chốt trong việc duy trì sự tin cậy và lòng trung thành của khách hàng.
Trong thời đại thông tin và mạng xã hội, thông tin về an toàn thực phẩm lan truyền nhanh chóng, và một sự cố về vệ sinh thực phẩm có thể gây hậu quả nghiêm trọng đối với hình ảnh của một thương hiệu. Do đó, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm trở thành một phần không thể thiếu trong hệ thống quản lý chất lượng của mỗi doanh nghiệp, đảm bảo rằng mọi sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng đều đáp ứng được những tiêu chuẩn khắt khe nhất về an toàn và vệ sinh.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm là giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, nhằm đảm bảo rằng cơ sở kinh doanh đó tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
.png)
Theo khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định này; khoản 1 Điều 12 Nghị định này quy định, Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
.png)
Như vậy, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ các trường hợp nêu trên.
Theo khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm 2010, Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi có đủ các điều kiện sau đây:
Theo khoản 2 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm thực hiện như sau:
Theo khoản 1 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010, hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm:
Theo khoản 1 Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm có thời hạn 03 năm.
Theo điểm i khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: i) Kinh doanh thức ăn đường phố.
Như vậy, người bán quán vỉa hè không cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Theo khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
c) Sơ chế nhỏ lẻ;
d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
e) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
g) Nhà hàng trong khách sạn;
h) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
i) Kinh doanh thức ăn đường phố;
k) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Theo đó, cơ sở kinh doanh thực phẩm chuyên thu mua tôm để bán lại có cần giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm neus không thuộc các trường hợp ngoại lệ nêu trên.
Trên đây là thông tin giải đáp vướng mắc về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm mà NPLAW gửi đến Quý độc giả. Nếu Quý độc giả có bất kỳ vướng mắc nào liên quan đến các thủ tục cần giải đáp thêm, xin vui lòng liên hệ với NPLaw theo thông tin liên hệ sau:
CÔNG TY LUẬT TNHH NGỌC PHÚ
Tổng đài tư vấn và CSKH: 1900 9343
Hotline: 0913 41 99 96
Email: legal@nplaw.vn
