Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xinh đẹp và khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn là thiên đường của những trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Do đó, kinh doanh dịch vụ ăn uống tại đây luôn là lĩnh vực hấp dẫn và có tiềm năng phát triển mạnh mẽ. Từ những nhà hàng sang trọng đến các quán ăn đường phố, mỗi địa điểm đều mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, thể hiện sự phong phú của văn hóa ăn uống địa phương và quốc tế.
Vậy thực trạng liên quan đến kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Nha Trang hiện nay như thế nào? Các quy định pháp luật về kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Nha Trang và những vướng mắc gì cần giải đáp liên quan đến kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Nha Trang?
Nha Trang, một trong những điểm du lịch biển nổi tiếng nhất Việt Nam, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm. Với bãi biển xinh đẹp và nền văn hóa đặc sắc, nhu cầu về dịch vụ ăn uống luôn tăng cao, nhất là các nhà hàng, quán ăn, và quán cafe phục vụ đa dạng các nhu cầu từ bình dân đến cao cấp. Điều này tạo cơ hội lớn cho các nhà đầu tư muốn khai thác thị trường đầy tiềm năng này.
Kinh doanh dịch vụ ăn uống bao gồm việc cung cấp thức ăn và đồ uống tại các cơ sở như nhà hàng, quán ăn, quán cafe, và các dịch vụ ăn uống khác như tiệc cưới, tiệc tùng.
Căn cứ theo Nghị định 155/2018/NĐ-CP và Luật An toàn thực phẩm 2010 thì để kinh doanh dịch vụ ăn uống các cá nhân hoặc doanh nghiệp cần đáp ứng một số điều kiện cụ thể sau:
- Đăng Ký Kinh Doanh: Doanh nghiệp cần hoàn tất thủ tục đăng ký kinh doanh với cơ quan nhà nước có thẩm quyền để được cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. Các hình thức kinh doanh có thể là doanh nghiệp tư nhân, công ty TNHH, công ty cổ phần, hoặc hộ kinh doanh cá thể.
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Điều kiện cơ sở vật chất: Căn cứ các khoản 4, 5 Nghị định này thì cơ sở kinh doanh cần đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm có không gian bếp riêng biệt với khu vực ăn uống, hệ thống thoát nước tốt, thiết bị bảo quản thực phẩm đúng cách, và các tiện nghi vệ sinh cho khách hàng và nhân viên.
- Nhân viên đủ điều kiện: Nhân viên làm việc trong lĩnh vực ăn uống, đặc biệt là những người trực tiếp chế biến và phục vụ thực phẩm, phải được đào tạo về an toàn thực phẩm và cần có giấy chứng nhận sức khỏe định kỳ.
- Bảo vệ môi trường: Cơ sở kinh doanh cần tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường, bao gồm việc xử lý rác thải và nước thải theo quy định để không ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.
- Tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy
- Bảo hiểm trách nhiệm dân sự: Trong một số trường hợp, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống có thể yêu cầu bảo hiểm trách nhiệm dân sự để đảm bảo quyền lợi cho khách hàng trong trường hợp xảy ra sự cố.
Giấy phép kinh doanh do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp, trong khi Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm do Sở Y Tế cấp.
Căn cứ Điều 6, 7, 9 Nghị định 67/2016/NĐ-CP sửa đổi bổ sung bởi khoản 3 Điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP thì thủ tục cấp giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Nha Trang bao gồm các bước sau:
+ Các tài liệu cần thiết thường bao gồm:
Trường hợp không có yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ có trách nhiệm thành lập đoàn thẩm định hoặc ủy quyền thẩm định và lập Biên bản thẩm định theo Mẫu số 02 Phụ lục I kèm theo Nghị định này trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ.
Trường hợp có yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ có trách nhiệm thông báo bằng văn bản cho cơ sở trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ.
Căn cứ theo Khoản 2 Điều 2 của Nghị định 155/2018/NĐ-CP về quản lý chất lượng thực phẩm có liên quan đến cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thì Kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Nha Trang cần có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Căn cứ quy định tại Khoản 6, Khoản 8 Điều 22 Nghị định 115/2018/NĐ-CP vi phạm quy định khác về bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, cung cấp thực phẩm thì khi khách hàng bị ngộ độc thực phẩm thì nhà hàng có thể bị phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng khi thuộc một trong các trường hợp được quy định tại Khoản 6, Khoản 8 Điều 22 Nghị định 115/2018/NĐ-CP trên.
Lựa chọn giữa việc thành lập doanh nghiệp hay hộ kinh doanh khi mở nhà hàng tại Nha Trang phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm quy mô kinh doanh, nguồn vốn, kế hoạch phát triển dài hạn và các yêu cầu pháp lý. Dưới đây là một số khía cạnh để bạn cân nhắc giữa hai hình thức kinh doanh này:
|
Thành lập doanh nghiệp |
Ưu điểm |
Nhược điểm |
|
Thủ tục đăng ký đơn giản và nhanh chóng. |
Chịu trách nhiệm vô hạn: Bạn phải chịu trách nhiệm về mọi khoản nợ và rủi ro pháp lý bằng tài sản cá nhân. |
|
|
Chi phí ban đầu thấp hơn so với việc thành lập công ty. |
Khó thu hút vốn đầu tư |
|
|
Yêu cầu kế toán, thuế đơn giản hơn, ít ràng buộc hơn so với công ty. |
Giới hạn trong việc mở rộng kinh doanh và tạo dựng thương hiệu. |
|
|
Thành lập hộ kinh doanh |
Trách nhiệm hữu hạn: Chủ sở hữu chỉ chịu trách nhiệm về các khoản nợ và rủi ro trong phạm vi số vốn đã góp |
Thủ tục đăng ký phức tạp và mất nhiều thời gian hơn. |
|
Dễ dàng thu hút đầu tư |
Yêu cầu kế toán và thuế khắt khe hơn. |
|
|
Hình ảnh chuyên nghiệp và uy tín cao: Thích hợp cho việc mở rộng và phát triển thương hiệu dài hạn. |
Chi phí duy trì doanh nghiệp cao hơn (bao gồm cả chi phí pháp lý và thuế) |
Do đó, nếu bạn mới bắt đầu và muốn thử nghiệm ý tưởng kinh doanh hoặc có nguồn vốn hạn chế, hộ kinh doanh là lựa chọn phù hợp.
Còn nếu bạn có kế hoạch mở rộng quy mô, thu hút đầu tư và xây dựng thương hiệu lâu dài, thành lập doanh nghiệp là lựa chọn tốt hơn.
CÔNG TY LUẬT TNHH NGỌC PHÚ là đơn vị có kinh nghiệm trong việc tư vấn, thực hiện thủ tục liên quan đến kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Nha Trang gồm:
Trên đây là thông tin giải đáp vướng mắc có liên quan đến kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Nha Trang NPLAW gửi đến Quý độc giả. Nếu Quý độc giả có bất kỳ vướng mắc nào liên quan cần giải đáp thêm, xin vui lòng liên hệ với NPLAW theo thông tin liên hệ sau:
CÔNG TY LUẬT TNHH NGỌC PHÚ
Tổng đài tư vấn và CSKH: 1900 9343
Hotline: 0913 41 99 96
Email: legal@nplaw.vn
